"Farina. Kuchnia śródziemnomorska" Bartka Kieżuna i Moniki Turasiewicz
Śródziemnomorska podróż, kulinarny luksus i potrawy, których smaku nie da się zapomnieć.
Trzynaście degustacyjnych menu, które rozpieszczą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Zasady idealnego wine paringu. I najważniejsze składniki, z których można wyczarować niezwykłe bogactwo smaków i zapachów - mąka, wino, ryba i oliwa.
Farina. Kuchnia śródziemnomorska autorstwa Bartka Kieżuna i Moniki Turasiewicz ma premierę 7 września.
Kuchnię śródziemnomorską można opisać za pomocą kilku zaledwie słów.
Mąka, wino, ryba i oliwa – składniki najlepszej jakości, z których wyczarujesz niezwykłe bogactwo smaków, zapachów i feerię barw.
Dowiesz się jak produkty tak proste, że aż wysublimowane tworzą pomost między cucina povera, a couisine gourmound, między włoską trattorią zarządzaną niepodzielnie przez charyzmatyczną włoską mammę, a restauracjami prowadzonym przez wykształconych w słynnej La Cordon Bleu wielkich szefów kuchni, między lazurowym morzem, a rozgrzanym w słońcu gajem oliwnym.
Monika Turasiewicz i Bartek Kieżun zabiorą cię w podróż w krainę śródm rza, zaproszą na wystawną ucztę. Skosztujesz potraw, których smaku nie da się zapomnieć.
Przykładowe przepisy
- Cappuccino kalafiorowe z truflą
- Ravioli z jagnięcym ragù
- Chłodnik z szyjkami raków
- Krewetki w miodzie z chili
- Homar à la thermidor
- Wątróbka drobiowa z pomidorami, wiśniówką i szałwią
- Lawendowa panna cotta
Z proponowanych 13 menu stwórz niezapomniane przyjęcie, zadziw znajomych i rozpieść nawet najbardziej wymagające podniebienia. Poznaj zasady idealnego wine paringu i dobierz wino proste stołowe lub starannie wyselekcjonowane rocznikowe, które dopełni twoją ucztę.
Pozwól sobie na śródziemnomorską podróż i kulinarny luksus
O autorach
Monika Turasiewicz - szefowa kuchni i właścicielka krakowskiej restauracji Farina. Ukończyła słynną szkołę Le Cordon Bleu.
Bartek Kieżun - dziennikarz, kucharz i fotograf. Autor serii przewodników kulinarnych po świecie śródziemnomorskim
Grupa Twórcza Qlub Xsiążkowy
Grupę tworzyło kilka przypadkowo dobranych, sfrustrowanych indywiduów, które zapragnęły poklasku, pieniędzy i niezasłużonej sławy. I żeby ich zaprosili do telewizora. Ich współpraca przy kampanii od samego początku przebiegała bardzo źle z powodu wielowektorowej, odwzajemnionej nienawiści. Oraz bezinteresownej zawiści.
Oczywiście GTQX w wyniku wielkiej kłótni na spotkaniu założycielskim przestała istnieć, a jej członkowie spotykają się od tego czasu wyłącznie w sądach.
Social Media
Nagrody i wyróżnienia
© Wszelkie prawa zastrzeżone. Nie czytasz? Nie idę z Tobą do łóżka!
Artur Kawa 2011-2022